Wie Kam der Königskrebs nach Norwegen? Und Wo Können Sie Ihn Verkosten?

• Top-Auswahl Arktische Königskrabben-Kreuzfahrt ab 261 US$ Dauer4.5 Stunden^[2]ReiseleiterNorwegisch, Englisch^[2]StornierungBis zu 24 Stunden im Voraus stornierbar^[2]HöhepunkteSelbst gefangener Krebs-Mittag Verfügbarkeit prüfen
• Polar-Abenteuer-Angeltour ab 136 USD Dauer2 - 3 Stunden^[5]ReiseleiterEnglisch^[5]StornierungBis zu 24 Stunden im Voraus stornieren^[5]HöhepunkteAngeln mit leichter Ausrüstung Diese Tour ansehen
• Fjord-Angelkreuzfahrt ab 136 US$ Dauer4 - 5 Stunden^[6]ReiseleiterEnglisch^[6]StornierungBis zu 24 Stunden im Voraus stornieren^[6]HöhepunkteFjordlandschaft und Angeln Diese Tour ansehen

Ein Tier aus dem Pazifik in einem Atlantischen Fjord

Der rote Königskrebs ist nicht in Norwegen beheimatet. Er erreichte das Barentsmeer, als russische Wissenschaftler ihn in den 1960er Jahren im Murmanskfjorden aussetzten, und von dort breitete er sich in norwegischen Gewässern aus.^[1] Die Hauptgrenze für den Königskrebs-Fischfang in Norwegen verläuft bei 26°O, etwa auf Höhe von Nordkapp.^[10] Dasselbe Tier begegnen Ihnen auf Fjord-Kreuzfahrten ab Tromsø.

Für Besucher erklärt dies, warum Königskrebs auf Speisekarten und bei Bootsausflügen im hohen Norden auftaucht. Roter Königskrebs vs. Alaskakönigskrebs ist keine Wahl, die Sie in Tromsø treffen müssen. Die Art, die aus dem Pazifik eingewandert ist, ist der rote Königskrebs, und die Kreuzfahrt dieser Seite ist ganz auf ihn ausgerichtet.

Die Geschichte ist nicht nur ein Hinweis auf Biologie. Sie prägt, wie Menschen heute in der Arktis essen. Ein Krebs, der sich auf der einen Seite der Erde entwickelt hat, ist Teil der alltäglichen Esskultur in einer anderen geworden, und er ist auch zu einer Herausforderung im Management geworden. Norwegen bewirtschaftet die Fischerei mit einer klaren Grenze bei Nordkapp.^[10] Für einen Reisenden ist das Ergebnis eine seltene Gelegenheit, eine eingeführte Art auf einer einzigen kurzen Fjordfahrt zu sehen, zu essen, zu fotografieren und darüber zu diskutieren.

Warum er nicht wirklich ein Krabben ist

Wie andere Königskrebse ist auch der rote Königskrebs keine echte Krabbe. Er ist einer Felsenasseln näher verwandt, mit einem eingerollten und gewundenen Körper, der unter einer breiten, stacheligen Schale verborgen liegt, und einem Paar kleiner Beinscheiben darunter. Diese ungewöhnliche Abstammung erklärt, warum er sich von einer Taschenkrabbe oder einer europäischen Hummerart unterscheidet.

An Bord werden Sie bemerken, wie robust die Schale ist. Die Beine sind lang und knöchelig, die Scheren schwer, und die Farbe vertieft sich an den Rändern von ziegelrot bis violett. Er sieht urzeitlich aus, aber er ist ein Crustacean, der sich an kaltes, dunkles Wasser angepasst hat.

Die Form der Schale ist wichtig, wenn Sie sich zum Essen hinsetzen. Die Beine enthalten den Großteil des Fleisches, die Schulter etwas mehr, und die Körperpanzung besteht hauptsächlich aus Rüstung. Da der Krebs kurz nach dem Verlassen des Wassers gegart wird, ist das Fleisch süß und fest. Auf einer Winter-Kreuzfahrt ist dieser Kontrast zwischen kalter Luft und warmer Nahrung der eigentliche Kern des Erlebnisses.

Gäste in isolierten Anzügen versammeln sich um die frisch gefangene Königskrabbe.

Größe, Alter und der kalte Meeresboden

Rote Königskrabben wachsen in den kalten Gewässern der Barents- und Norwegischen Fjorde. Das Wachstum verlangsamt sich in kaltem Wasser. Krabben häuten ihre Panzer, um zu wachsen, und jedes Häuten erfordert Energie. Ältere Krabben tragen die größten Panzer, und der Meeresboden rund um die Fallen ist der Ort, an dem dieses langsame Wachstum stattfindet.

Das ist relevant, wenn Sie eine Tour wählen. Die Krabben, die Sie auf einer Tromsø-Kreuzfahrt sehen, sind ausgewachsene Tiere, die aus dem Meeresboden geholt und dann für das Mittagessen zubereitet werden. Der Tourtitel sagt selbst gefangenes Mittagessen, was bedeutet, dass die Mahlzeit die Krabbe aus der Falle ist.

Aus Planungssicht ist es wert, sich dieses langsame Wachstum einzuprägen. Eine Krabbe, die die Größe erreicht, die Sie auf dem Tisch sehen, hat mehrere Häutungen und viele Winter überlebt. Einige Fallen werden in flachem Fjordwasser nicht weit von der Stadt aus gesetzt. Andere erfordern eine längere Fahrt. Die genaue Route hängt vom Tag, von der Tide und von der Besatzung ab.

Was Sie selbst auf dem Boot sehen können

Die Tromsø Arctic King Crab Cruise dauert 4,5 Stunden und kostet ab 261 US$.^[2] Der Live-Guide spricht Norwegisch und Englisch.^[2] Jetzt reservieren und später bezahlen; kostenlose Stornierung ist bis zu 24 Stunden vor Beginn möglich, mit voller Rückerstattung.^[2]

Ein typischer Winterausflug bedeutet eine kurze Segeltour in den Fjord, Besatzungsmitglieder, die Fallen ziehen, und Passagiere, die am Rand stehen, während Schnee fällt. An Bord sind die Tische mit weißen Tischdecken und Kerzen für das Krabben-Mittagessen gedeckt. Die Fotos auf dieser Seite zeigen Menschen in isolierten Anzügen, die um den Fang gedrängt stehen, und später ein Geteiltes mit Krabbenbeinen und geschmolzener Butter.

Erwarten Sie kein Wildtieren-Safari. Dies ist eine Arbeitstour mit angeschlossener Küche. Die Besatzung bewegt sich von Falle zu Falle, der Guide erklärt, was passiert, und das Boot gibt Ihnen einen Frontplatz beim gesamten Prozess. Wenn die Krabbe geholt wird, hält alles an: Kameras kommen hervor, Fragen beginnen, und die kalte Luft füllt sich mit Dampf vom Fang.

Wo die Krabbe sich jetzt in norwegischen Gewässern befindet

Die Hauptgrenze für den Königskrabbenfang in Norwegen liegt bei 26°O, etwa bei Nordkapp.^[10] Kirkenes ist das Verwaltungszentrum der Gemeinde Sør-Varanger in Finnmark.^[11] Für einen Reisenden ergibt sich praktisch, dass Königskrabben-Erlebnisse in Tromsø und weiter östlich rund um Kirkenes existieren.

Wenn Sie rote Königskrabbe im Vergleich zu goldener Königskrabbe vergleichen, bedenken Sie, dass die Touren hier um rote Königskrabbe gehen. Dieselbe Art ist die, die Sie in Fallen auf einer Tromsø-Kreuzfahrt sehen werden. Für eine längere Königskrabbe-Tour werden Sommer- und Wintersafaris auch von Kirkenes aus angeboten, ab 277 US$ und ab 364 US$.^[12][13]

Kirkenes liegt deutlich weiter östlich als Tromsø, nahe der russischen Grenze, und das Königskrabben-Safari dort hat ein anderes Gefühl: eine RIB-Fahrt, eine Mahlzeit und eine Gesamtzeit auf dem Wasser, die sich leicht in einen Tag einfügen lässt.^[12] Im Winter ist die Krabben-Fishing-Tour von Kirkenes um ein längeres Mahl-Erlebnis herum gebaut.^[13] Wenn Sie in Tromsø stationiert sind, ist die lokale Kreuzfahrt die einfache Wahl. Wenn Sie eine Reise durch Finnmark planen, fügen Sie einen Tag in Kirkenes hinzu.

Der Panzer, die Häutung und warum das Wachstum langsam ist

Eine Königskrabbe wächst durch Häuten. Der Panzer bricht auf, die Krabbe steigt heraus, und der neue Panzer verhärtet sich in kaltem Wasser. Zwischen den Häutungen frisst die Krabbe und speichert Energie. Ältere Krabben tragen die größten Panzer, weshalb die, die aus Fallen geholt werden, so beeindruckend aussehen können.

Dies ist auch eine Erinnerung daran, dass die Krabbe, die Sie auf der Kreuzfahrt essen, lange gelebt hat. Rote Königskrabbe im Vergleich zu blauer Königskrabbe ist eine Vergleichsfrage auf der Speisekarte; auf dem Fjord ist die Art, die Sie wahrscheinlich sehen werden, die rote Königskrabbe, die aus dem Pazifik eingewandert ist.

Der Vergleich mit goldener und blauer Königskrabbe ist im Wesentlichen eine Frage des Fischmarkts. Auf einer norwegischen Fjord-Kreuzfahrt ist die Krabbe in der Falle die rote Königskrabbe. Die Beine sind stachelig, der Panzer rötlich, und das Fleisch hat einen sauberen Geschmack. Das Verständnis ihres Lebenszyklus macht den Fang auch weniger zu einem Spektakel und mehr zu einem echten Erlebnis.

Praktische Planung für Ihre Tromsø-Reise

Tromsø ist leicht zu erreichen. Sie sollten etwa 10 - 20 Minuten für die Fahrt vom Flughafen ins Stadtzentrum einplanen.^[7] Im Winter hat Tromsø üblicherweise eine Durchschnittstemperatur von etwa −4°C.^[8] Kleiden Sie sich in warme Schichten, eine winddichte Jacke und Handschuhe, die das Fotografieren noch ermöglichen.

Die Jahreszeiten verändern das Licht mehr als die Temperatur. Die Polarnacht dauert von etwa 27. November bis 15. Januar.^[3] Nordlichter können von Ende August bis Anfang April sichtbar sein, wenn der Himmel klar und dunkel ist.^[4] Orcas und Buckelwale sammeln sich im Winter in den Fjorden, um auf Hering zu fressen.^[14] Im September/Oktober ziehen norwegische Sommer- und Herbst-Laichheringe nordostwärts zu Überwinterungsgebieten nahe der Küste und in den Fjorden Nordnorwegens.^[15] Die Mitternachtssonne dauert im Allgemeinen von etwa 20. Mai bis 22. Juli.^[9] Buchen Sie nach dem Licht, das Sie möchten, und nicht nur nach einem Datum auf dem Kalender.

Für reiseorientierte Feinschmecker reicht ein halber Tag auf dem Wasser, um die Arktik zu erleben, ohne einen ganzen Tag zu verpflichten. Die Kreuzfahrt lässt sich um einen Stadtrundgang oder einen Museumsbesuch einplanen. Weil das Boot nah an Tromsø ist, können Sie das Wetter entscheiden lassen. Wenn der Himmel bedeckt ist, bietet der Fjord immer noch Klippen, Schnee und wechselndes Licht; wenn sich der Himmel klärt, können Sie sogar eine Spur von Aurora nach Einbruch der Dunkelheit erhaschen.

Ihre Königskrebs-Kreuzfahrt planen

1. Die Tour buchen

   Buchen Sie die Tromsø-Arctic-Königskrabben-Kreuzfahrt und nutzen Sie das kostenlose Stornierungsfenster, falls sich Ihre Pläne ändern.

2. Kleidung für den Fjord

   Warme Kleidungsschichten, eine winddichte äußere Schicht und isolierte Handschuhe sind auf dem Deck im Winter ideal.

3. Fahren Sie zu den Krabbenfallen hinaus

   Verlassen Sie den Hafen, beobachten Sie, wie die Crew die Fallen hebt, und bleiben Sie nah an der Reling, wenn der Fang erscheint.

4. Gehen Sie zum Mittagessen hinein

   Setzen Sie sich zu einem selbst gefangenen Krabbenmittagessen, während das Boot im Fjord vor Anker liegt.

5. Lassen Sie Zeit für Tromsø

   Behalten Sie einen Teil des Tages für die Stadt, die Arktische Kathedrale oder eine andere kurze Winteraktivität bei.

Antworten vor der Reise