In poche parole
- La crociera è costruita attorno al pranzo autopescatore: qualunque re dei granchi esca dalla nasse viene cotto e servito a bordo.[1]
- Concedi circa 4.5 ore per l'intero viaggio.[1]
- I prezzi partono da US$261 con prenota ora e paga dopo.[1]
- La guida dal vivo parla norvegese e inglese; aspettati commenti bilingue a bordo.[1]
- È disponibile un rimborso completo con cancellazione effettuata con almeno 24 ore di anticipo.[1]
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La temperatura media invernale a Tromsø è di circa −4°C.
Un'introduzione pratica e gustosa alla pesca dell'aragosta artica
Come accedere
L'attrezzatura scende prima del vostro arrivo
L'aragosta rossa non è autoctona delle acque norvegesi. Fu introdotta nel Mare di Barents quando degli scienziati russi la rilasciarono a Murmanskfjorden negli anni '60, da dove si diffuse nelle acque norvegesi.[6] Le imbarcazioni di lavoro qui la pescano con pesanti naselli esca immersi sul fondale mediante corde segnate. Ogni nasello viene caricato con esca, affonda attraverso acqua verde e fredda e attende sul fondale finché gli aragostini non vi si inseriscono. L'equipaggio posiziona quei naselli prima del vostro arrivo, li lascia in ammollo e poi torna a tirare su quelli pieni.
Su questa crociera non guarderete da lontano. Il ponte è dove si svolge il lavoro, e l'equipaggio si aspetta che facciate parte di esso, nei limiti della sicurezza. Ci sono ringhiere, argani e corde bagnate di cui tenere conto, ma l'atmosfera è accogliente e pratica. La barca porta gli attrezzi da lavoro: l'argano, la corda pesante, il nasello d'acciaio incrostato di sale e i secchi di plastica usati per la selezione. Vedrete come funziona una pesca commerciale con naselli, non una versione edulcorata. L'aria fredda porta il puzzo di esca e salamoia.
Se non avete mai passato tempo su una barca da lavoro, questo è un buon punto di partenza. L'equipaggio ha fatto questo molte volte e ha pazienza. Uscirete con un'idea molto più chiara di ciò che serve per mettere l'aragosta in tavola. L'escursione non è una dimostrazione allestita per i visitatori; è la vera routine di una piccola barca commerciale, con il proprio ritmo e le proprie ritualità.
Un'ora dopo la partenza, e non è tempo morto
La barca lascia Tromsø e si dirige verso illo stretto. L'intero viaggio dura 4.5 ore.[1] Questo include la navigazione di andata, il tiraggio su e la cottura. Il tratto di andata è abbastanza breve da restare interessante e abbastanza lungo da farvi entrare nel mondo della pesca. Le luci della città si rimpiccioliscono alle vostre spalle, l'acqua si allarga e le isole innevate scorrono lungo entrambi i lati. In una giornata limpida le montagne si stagliano in forme bianche nette; nella neve che cade svaniscono nel grigio.
Dal ponte potete osservare la luce bassa dell'inverno sulle isole, scorgere uccelli marini e tenere d'occhio le balene. In inverno, le aringhe attirano orche e balene megattere in queste acque per nutrirsi.[7] Le balene sono una presenza silenziosa: uno spruzzo di vapore all'orizzonte, una schiena scura che rotola nell'acqua. C'è anche la possibilità che appaiano le aurore boreali: nella regione di Tromsø possono essere visibili dalla fine di agosto all'inizio di aprile, ogni volta che il cielo è buio e sufficientemente sereno.[8] La navigazione di andata fa parte dell'esperienza, non è solo un mezzo di trasporto. È il momento per ambientarsi al freddo e osservare l'acqua.
Potreste anche vedere l'equipaggio in azione prima del primo tiraggio, che controlla le corde e prepara il ponte. I guanti vanno indossati, l'argano viene testato e il primo marker di nasello viene avvistato in avanti. Tutto accade in piena vista, e non c'è cattivo posto su una barca piccola.
L'equipaggio di coperta ordina il pescato mentre la neve cade sul fiordo.
Il tiraggio su vero e proprio
Quando la barca raggiunge il primo nasello, l'equipaggio mette in moto l'argano. Il nasello viene tirato su oltre il parapetto, gocciolante, e viene spostato verso l'interno. Poi il pescato viene svuotato sul ponte. Vedrete aragostini di diverse dimensioni, forse qualche altro abitante del fondale e molta acqua di mare fredda. Il primo nasello è sempre il più emozionante, perché nessuno a bordo sa esattamente cosa contenga finché non rompe la superficie. L'acqua scorre via dalla rete d'acciaio, le alghe pendono dalla struttura e gli aragostini all'interno sono un groviglio di zampe e chele, che si muovono lentamente nell'aria fredda.
La guida vi spiega cosa sta succedendo man mano che il lavoro prosegue. La guida dal vivo parla norvegese e inglese.[1] Potete seguire le spiegazioni sul ponte, fare domande e vedere perché ogni aragosta viene maneggiata in un certo modo. L'equipaggio lavora rapidamente, perché il ponte è freddo e il pescato non aspetta. Guardate come sollevano un'aragosta dalla parte posteriore del guscio, evitano la portata delle chele e lasciano cadere ogni animale in un secchio con un solido rumore. Siete i benvenuti ad aiutare, sotto lo sguardo dell'equipaggio. Tenere in mano un'aragosta reina a braccia tese è una sensazione strana e emozionante: l'animale è pesante, spinoso e sorprendentemente forte. L'equipaggio vi mostrerà il modo sicuro di tenerlo e come muovervi sul ponte senza dar fastidio.
Cosa viene tirato su e cosa ne succede
La Norvegia gestisce la pesca dell'aragosta con un confine principale a 26°E, circa a Nordkapp.[9] Su una crociera da Tromsø vi trovate a ovest di quel confine, dove si applicano le regole locali e le pratiche di selezione. La guida può spiegare come è organizzata la pesca, e aggiunge un livello di comprensione alla giornata: non state solo guardando persone tirare su degli aragostini, state vedendo una pesca gestita in azione.
Gli aragostini che vengono tenuti non restano sul ponte a lungo. Scendono sottocoperta, vengono cucinati e diventano il vostro pranzo. Il tour include il pranzo autopesca, il che significa che il pasto proviene direttamente da ciò che producono i naselli.[1] La cottura avviene a bordo, quindi la distanza tra il mare e il vostro piatto si misura in passi, non in giorni. Il pranzo è la ricompensa per le mani fredde. La polpa dell'aragosta è dolce e densa, e mangiarla su una barca in movimento con la neve sul ponte è un'esperienza che resta con voi. Il pasto è semplice e onesto, costruito attorno al pescato stesso, e dà a tutto il viaggio uno scopo chiaro.
da US$261
Crocière artica per il re dei granchi a Tromsø con guida dal vivo, pranzo autopesca e cancellazione gratuita.
Se dal vostro nasello non viene su nulla
La pesca è pesca. Alcuni naselli vengono su pieni, altri leggeri e alcuni possono essere vuoti. Quando un nasello è vuoto, l'equipaggio lo ricarica di esca, lo rimette in acqua e passa al successivo. Fate parte di quel ritmo, non siete separati da esso. C'è una lezione onesta nei naselli vuoti: il mare non si esibisce secondo un orario. L'equipaggio lo prende con calma, e dovreste farlo anche voi.
La descrizione del tour non promette un nasello pieno ogni volta; promette un'escursione di 4.5 ore con guida dal vivo e pranzo autopesca.[1] La realtà della pesca con i naselli è che lo sforzo conta, ma è il mare a decidere. Questo fa parte dell'attrattiva. Uno spettacolo garantito non sarebbe una vera gita di pesca. Anche in un nasello leggero c'è molto da vedere. Gli aragostini condividono il fondale con stelle marine, pesci piccoli, pietre e alghe, e ogni tiraggio su è un piccolo campione del mondo là sotto. L'equipaggio seleziona il tutto rapidamente, quindi tenete gli occhi aperti quando il pescato viene scaricato.
Perché i naselli e non le reti o le lenze
I naselli si adattano all'animale. Un'aragosta cammina sul fondale, trova l'ingresso dell'esca e, una volta dentro, ha poche ragioni per uscire. Un nasello può restare inatteso sul fondale per ore, trattenendo il pescato in sicurezza finché la barca non torna. Le reti si impiglierebbero sugli scogli e le lenze sono inutili per una creatura che non morde un amo. Il nasello è un'idea semplice, ma è perfettamente adatto alle abitudini dell'aragosta.
La barca è attrezzata esattamente per questo lavoro. Non dovete portare attrezzi, esca o guanti; l'equipaggio gestisce l'attrezzatura. Il vostro compito è guardare, aiutare dove vi viene chiesto e poi mangiare i risultati. È per questo che questa è una crociera e non una lezione. Il ponte è organizzato in modo che la corda corra libera, il nasello si oscilli oltre il parapetto e il pescato cada nel posto giusto. Il nasello d'acciaio, la corda pesante, le boe, i secchi, sono tutti costruiti per un uso duro e per il tempo freddo. Niente è lucidato, e tutto ha una funzione. Non state guardando una vetrina museale; state stando nel mezzo di un attrezzo da lavoro.
Il tempo, e come cambia
La temperatura media invernale di Tromsø si aggira intorno a -4°C.[5] Trovarsi su un ponte aperto e ventoso fa sentire più freddo; vestite a strati, con un berretto caldo e guanti, più un guscio impermeabile. La barca avrà punti riparati, ma il lavoro si svolge all'aperto. Iniziate con la lana sulla pelle, aggiungete un livello intermedio caldo più un guscio impermeabile, poi calze spesse e stivali che aderiscono bene.
L'inverno significa anche la notte polare. La notte polare a Tromsø dura approssimativamente dal 27 novembre al 15 gennaio.[10] Le crociere si svolgono comunque attraverso quell'oscurità, e cambia completamente l'atmosfera: neve, luci del ponte e un cielo buio che può improvvisamente aprirsi con l'aurora. In estate, il sole di mezzanotte dura tipicamente dalla fine di maggio alla fine di luglio.[11] Le due stagioni fanno sembrare le stesse acque luoghi diversi.
Qualunque sia la stagione, la tabella di marcia della barca segue la pesca piuttosto che l'orologio. Controllate la disponibilità degli orari di inizio quando prenotate.[1] L'equipaggio conosce il tempo e l'acqua, e non porterà la barca fuori se le condizioni non sono buone. Il vostro compito è più semplice: arrivare al caldo, ascoltare la guida e lasciare che la giornata si svolga.
Prezzo a partire da per i tour dell'aragosta
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Quando andare
Come funziona la crocière
La pesca
Le trappole vengono preparate prima che la barca salpi, quindi l'attesa avviene prima del vostro arrivo.
Parti in moto
La barca si dirige verso il fiordo con una guida anglofona a bordo.
Il recupero
L'equipaggio solleva la trappola a bordo, la svuota sul ponte e ordina il pescato.
Pranzo self-captured
Il vostro pescato viene cucinato a bordo e servito come pranzo. Se esce dalla trappola, finisce nel vostro piatto.
Dopo
La barca rientra a Tromsø dopo 4,5 ore.[1]
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