In poche parole
- A partire da 261 USD, questa crociera di 4.5 ore include un pranzo a base di cattura autonoma e una guida dal vivo in norvegese e inglese.[1]
- Il re granchio rosso è una specie introdotta nel mare di Barents, rilasciata dagli scienziati russi nel Murmanskfjorden negli anni '60 prima di diffondersi nelle acque norvegesi.[2]
- Il pasto si basa sul pescato del giorno, quindi aspettatevi che le dimensioni e i tempi seguano il mare piuttosto che un menu fisso.
- A Tromso la polare notte dura dalla fine di novembre alla metà di gennaio, ma il sole di mezzanotte è solitamente visibile dalla fine di maggio alla fine di luglio.[3][4]
- La carne è densa, salata e dolce, con grandi scaglie che necessitano di poco più del succo del guscio.
- La scelta migliore Crociera Artica per il Re dei Granchi da 261 USD Durata4,5 ore[1]Valutazione4,45 su 87 recensioni[1]Guida dal vivoNorvegese, inglese[1] Verifica disponibilità
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Durante l'inverno, orche e balene megattere si radunano nella zona per nutrirsi di aringhe.
Il verdetto sul pranzo in crociera
A bordo
Cosa arriva effettivamente davanti a voi
Sulla crociera del re granchio artico, il pranzo non è un pensiero dopo l'altra. Il tour è proposto come pranzo a base di cattura autonoma, e il pasto si basa sul granchio che arriva a bordo.[1] Al tavolo trovate le zampe divise, il guscio tagliato in modo che la carne possa essere estratta facilmente. Il colore è vivido, la polpa è densa, e il primo assaggio porta con sé il sapore salato del fiordo.
La sala da pranzo è allestita con tovaglie bianche e candele, e le finestre inquadrano l'acqua. In un viaggio invernale la luce all'esterno può essere blu scuro o completamente buia, a seconda di dove vi sedete in base alla stagione. La crociera dura 4.5 ore, e il prezzo parte da 261 USD.[1] C'è spazio per muoversi tra i tavoli, e l'equipaggio lavora intorno a voi senza farvi sentire fretta.
Non c'è un menu degustazione alla carta né una serie di piccoli portate. Invece, il cibo è semplice e diretto: una buona ciotola di zuppa, un abbondante piatto di granchio, e quel tipo di soddisfazione tranquilla che deriva dal mangiare ciò che il mare vi ha offerto quel giorno.
La zuppa di pesce rosso, e perché è il piatto giusto da servire
Prima del granchio, aspettatevi una ciotola di zuppa di pesce rosso. È un classico sulle barche norvegesi: riscaldante, facile da consumare anche con il rollio delle onde, e preparata con lo stesso tipo di pescato che vi circonda. La zuppa dà anche alla cucina il tempo necessario per completare la preparazione del granchio senza fretta.
La zuppa svolge il lavoro pratico del pasto. Scalda le mani, toglie il freddo dalla barca, e dà al granchio il momento di riposare prima di essere servito. Quando arrivano i piatti principali, siete pronti per la carne dolce e salata. È il tipo di cibo che ha senso quando il pavimento si inclina leggermente sotto la vostra sedia.
Se il tempo è stato freddo, la zuppa è un conforto silenzioso. Intorno a Tromso la temperatura media invernale si aggira sui -4°C, quindi il pasto deve fare più che essere buono.[7] Deve riscaldarvi dall'esterno verso l'interno.
Zampe di re delle nevi divise, disposte nella sala da pranzo, pronte being spaccate.
È il granchio che avete appena pescato?
In breve, sì: il nome del tour promette un pranzo a base di cattura autonoma, e il granchio nel vostro piatto è il pescato del giorno.[1] La dimensione esatta della porzione dipende da ciò che contengono le trappole, il che è normale per una crociera di pesca attiva. Non state acquistando un peso preciso di carne; state acquistando l'esperienza di partecipare alla cattura. Guardate le trappole emergere, sentite l'aria fredda, e poi lo stesso pescato appare nel vostro piatto.
Il re rosso delle acque norvegesi è una specie introdotta. Gli scienziati russi lo rilasciarono nel Murmanskfjorden negli anni sessanta, da dove si diffuse nelle acque norvegesi.[2] Il confine principale per la pesca del re delle nevi in Norvegia è a 26°E, circa presso il Nordkapp.[9] Questo contesto fa parte della storia.
Per un viaggiatore, l'aspetto importante è che il granchio è del posto, anche se la sua storia non lo è. Le trappole vengono poste e recuperate nelle stesse acque fredde in cui si naviga, e l'equipaggio tratta il pescato con rispetto.
Come sa di re delle nevi
Le zampe del re rosso sono densamente carnose, saline e leggermente dolci. La carne si presenta a pezzi consistenti, più simile all'astice che al granchio comune, e il guscio trattiene abbastanza succo da condire ogni boccone. Se state valutando zampe di granchio reale contro zampe di granchio verde, quelle della regina tendono a essere più piccole e più delicate, mentre il re rosso vi offre un sapore più intenso di guscio compreso.
Non serve una salsa importante. Un po' del liquido di cottura, un cucchiaio di zuppa, e il granchio fa il resto. L'equipaggio mantiene la preparazione semplice, e il piacere sta nella consistenza e nel gusto pulito del sale.
La consistenza è più soda di quanto si possa aspettare, con una leggera trazione prima che la carne si ceda. La dolcezza cresce dopo qualche boccone, e la salinità persiste al punto da farvi raggiungere la prossima zampa prima di finire l'ultima. Non è il granchio più dolce che abbiate mai incontrato; è un granchio sincero.
da US$261
Crociere artiche al re delle nevi con pranzo autogiornato a Tromsø. 4,5 ore con guida dal vivo in norvegese e inglese.[1]
Porsi le aspettative giuste
Il modo onesto di vedere questo tour è come un'escursione in barca con pasto incluso, non come un ristorante con menu garantito. Costa a partire da 261 USD e dura 4,5 ore.[1] La sua valutazione GetYourGuide è 4,45 basata su 87 recensioni.[1] La domanda su dove mangiare il re delle nevi a Tromso di solito riceve come risposta il nome di un ristorante, ma la crociera rende la barca la sala da pranzo.
Prenotate con flessibilità se potete. Potete prenotare ora senza pagare e cancellare almeno 24 ore prima per un rimborso completo.[1] Questo lascia margine alle previsioni meteo e toglie pressione da un viaggio che dipende dal mare.
A bordo, una guida dal vivo parlerà norvegese e inglese, così potrete chiedere dei campi di pesca e del pescato del giorno.[1] La durata di 4,5 ore è sufficiente per raggiungere il fiordo, tirare su le trappole e avere ancora il tempo per un pranzo dignitoso.[1] Non c'è fretta di finire, e nessuno aspetta al vostro tavolo.
Mangiare nella sala da pranzo mentre la barca si muove
La barca si muove, quindi dovete prendervela con calma. Iniziate con la zuppa, poi il granchio, poi una pausa per osservare la riva. La sala vi protegge dal vento, ma il moto fa parte dell'esperienza.
Una guida dal vivo parla norvegese e inglese a bordo, così potrete chiedere cosa hanno portato le trappole e come viene cotto il granchio.[1] Se il mare è mosso, tenete il piatto saldo e usate la mano libera per estrarre la carne. La tovaglia e le candele restano al loro posto; siete voi chi deve bilanciarsi. L'equipaggio ha fatto questa esperienza prima d'ora, e si vede.
Mangiare sull'acqua è più lento che mangiare in città, e questo gioca a favore del pasto. La zuppa si raffredda al ritmo giusto, il granchio resta caldo nel guscio, e il paesaggio offre qualcosa di cui guardare tra un boccone e l'altro. Alla fine delle 4,5 ore vi sentirete come se la crociera e il pranzo fossero inseparabili.[1]
Come si confronta con mangiare granchio in città
In città si sceglie dal menu e si conosce il prezzo prima di sedersi. In crociera pagate a partire da 261 USD per un'esperienza di 4,5 ore che viene venduta con un pranzo autogiornato e una guida dal vivo in norvegese e inglese.[1] La risposta felice a dove mangiare il re delle nevi Tromso è spesso una barca, non un tavolo.
Altri tour del granchio offrono un compromesso diverso. L'ufficiale Tromsø king crab fish tour costa a partire da 272 USD e dura 3 ore.[10] Kirkenes è il centro municipale del comune di Sør-Varanger nel Finnmark.[11] Là, il tour invernale di pesca e pasto di re delle nevi è a partire da 364 USD con una durata di 3 ore.[12] Un safari estivo del re delle nevi in RIB è a partire da 277 USD e dura anch'esso 3 ore.[13]
Se il vostro obiettivo principale è il piatto, un ristorante vi offre costanza. Se il vostro obiettivo principale è il momento artico completo, la crociera vi offre il mare, il pescato e il pasto insieme. I due non sono rivali; sono modi differenti di rispondere alla stessa domanda di cena. Un ristorante sul porto ci sarà ancora dopo la crociera, ma il ricordo di questo pranzo no.
Tour del granchio a partire da prezzi in dollari USA
Confronto prezzi: tour focalizzati sul granchio
Da prezzi in dollari USA dai listing di GetYourGuide.[1][10][12][13]
Quando prenotare
Pianificare il vostro pranzo di granchio
Scegliete la data
Verificate la disponibilità degli orari di inizio e prenotate ora pagate dopo.[1]
Abbigliamento per il ponte
Le temperature invernali medie si aggirano intorno ai -4°C.[7] Un cappello caldo e un indumento impermeabile rendono il ponte sopportabile.
Incontrare la nave
La sua guida dal vivo parla norvegese e inglese.[1] La crociera dura 4,5 ore.[1]
Portare su il granchio
Il pranzo è autogestito e il pescato del giorno è al centro del pasto.[1]
Sedersi e mangiare
Riscaldarsi con la zuppa di pesce, poi separare le zampe divise al tavolo.
Pronto a mangiare il granchio reale sull'acqua? Prenoti la crociera per il granchio reale artico.
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