En pocas palabras
- Desde 261 USD, este crucero de 4.5 horas incluye almuerzo autopescado y guía en vivo en noruego e inglés.[1]
- El cangrejo rey rojo es una especie introducida en el mar de Barents, liberada por científicos rusos en el fiordo de Murmansk en la década de 1960 antes de expandirse a las aguas noruegas.[2]
- La comida se basa en la captura del día, así que espere que el tamaño y el horario sigan al mar en lugar de un menú fijo.
- En Tromsø, la noche polar dura desde finales de noviembre hasta mediados de enero, pero el sol de medianoche suele estar entre finales de mayo y finales de julio.[3][4]
- La carne es densa, salada y dulce, con hojas gruesas que necesitan poco más que los jugos del caparazón.
- Opción principal Crucero ártico de cangrejo real desde 261 USD Duración4.5 horas[1]Valoración4,45 a partir de 87 reseñas[1]Guía en vivoNoruego, inglés[1] Ver disponibilidad
- Crucero de pesca en fiordo desde 136 USD Duración4 - 5 horas[5]Valoración4,72 a partir de 5.096 opiniones[5]Guía en vivoInglés[5] Ver este tour
- Aventura de Pesca Polar desde 136 USD Duración2 - 3 horas[6]Valoración4.72 de 421 reseñas[6]Guía en vivoInglés[6] Ver este tour
Durante el invierno, las orcas y las ballenas jorobadas se reúnen en la zona para alimentarse de arenque.
El veredicto sobre el almuerzo del crucero de cangrejo
A bordo
Lo que realmente llega frente a usted
En el crucero de rey crab ártico, el almuerzo no es una idea tardía. La excursión se vende como un almuerzo capturado por uno mismo, y la comida gira en torno al cangrejo que sube a bordo.[1] En la mesa encuentra las patas partidas, el caparazón cortado de forma que la carne se extrae limpiamente. El color es vibrante, la carne es densa, y el primer bocado lleva la sal del fiordo.
El salón está dispuesto con manteles blancos y velas, y las ventanas enmarcan el agua. En un viaje de invierno la luz exterior puede ser azul intenso o completamente oscura, dependiendo de dónde se siente en la temporada. El crucero dura 4.5 horas, y el precio desde es de 261 USD.[1] Hay espacio para moverse entre las mesas, y la tripulación trabaja a su alrededor sin hacerle sentir apurado.
No hay un menú degustación con platos servidos ni un desfile de pequeños platos. En su lugar, la comida es sencilla: un buen cuenco de sopa, un montón de cangrejo, y el tipo de satisfacción tranquila que viene de comer lo que el mar le dio ese día.
Sopa de pescado rojo, y por qué es lo que corresponde servir
Antes del cangrejo, espere un cuenco de sopa de pescado rojo. Es un clásico en los barcos noruegos: reconfortante, fácil de comer con cuchara en un oleaje, y hecha con el mismo tipo de captura que lo rodea. La sopa también le da tiempo a la cocina para terminar de preparar el cangrejo sin prisas.
La sopa hace el trabajo práctico de la comida. Le calienta las manos, quita el frío del barco, y le da al cangrejo un momento de descanso antes de servirlo. Para cuando llegan los platos principales, está listo para la carne dulce y salada. Es el tipo de comida que tiene sentido cuando el suelo tiembla ligeramente bajo su silla.
Si el tiempo ha sido frío, la sopa es un consuelo silencioso. Alrededor de Tromsø la temperatura media de invierno ronda los -4°C, así que la comida tiene que hacer más que simplemente saber bien.[7] Tiene que calentarle por fuera y por dentro.
Langostas de rey de centolla abiertas dispuestas en el salón, listas para separar.
¿Es el cangrejo que acaba de capturar?
En resumen, sí: el nombre de la excursión promete un almuerzo capturado por uno mismo, y el cangrejo en su plato es la captura del día.[1] El tamaño exacto de la porción depende de lo que contengan las trampas, lo cual es normal en un crucero de trabajo. Usted no está comprando un peso preciso de carne; está comprando la experiencia de participar en la captura. Ve cómo suben las trampas, huele el aire frío, y después esa misma captura aparece en su plato.
El cangrejo rojo en las aguas noruegas es una especie introducida. Los científicos rusos lo liberaron en Murmanskfjorden en los años 60, y desde ahí se extendió a las aguas noruegas.[2] La frontera principal para la pesca de cangrejo real en Noruega está en los 26°E, aproximadamente en Nordkapp.[9] Ese contexto es parte de la historia.
Para un viajero, lo importante es que el cangrejo es de la zona, aunque su historia no lo sea. Las trampas se colocan y se recogen en las mismas aguas frías por las que usted navega, y la tripulación trata la captura con respeto.
Cómo sabe el cangrejo real
Las patas de cangrejo real son densas, saladas y ligeramente dulces. La carne sale en trozos gruesos, más parecida a la langosta que al cangrejo blanco, y el caparazón retiene suficiente jugo para sazonar cada bocado. Si está comparando las patas de cangrejo real frente a las de cangrejo reina, el cangrejo reina tiende a ser más pequeño y suave, mientras que el cangrejo real le ofrece un golpe más intenso de sabor con concha incluida.
No hay necesidad de salsas pesadas. Un poco del líquido de cocción, una cucharada de sopa, y el cangrejo hace el resto. La tripulación mantiene la preparación sencilla, y el placer está en la textura y la sal limpia.
La textura es más firme de lo que podría esperar, con una ligera resistencia antes de que la carne ceda. Lo dulce se va construyendo después de unos cuantos bocados, y la salinidad perdura de una forma que le hace llegar a la siguiente pata antes de terminar la última. No es el cangrejo más dulce que haya probado; es honesto.
desde US$261
Crucero de rey de centolla en el Ártico con almuerzo capturado por usted mismo en Tromsø. 4.5 horas con guía en vivo en noruego e inglés.[1]
Para situar sus expectativas correctamente
La forma honesta de pensar en esta excursión es como un viaje en barco con una comida incluida, no como un restaurante con un menú garantizado. Cuesta desde 261 USD y dura 4.5 horas.[1] Su puntuación en GetYourGuide es de 4.45 de 87 reseñas.[1] La pregunta de dónde comer cangrejo real en Tromso suele responderse con un nombre de restaurante, pero el crucero convierte al barco en el comedor.
Reserve con flexibilidad si puede. Puede reservar ahora sin pagar, y cancelar con al menos 24 horas de antelación para obtener un reembolso completo.[1] Eso deja margen para los pronósticos del tiempo, y quita la presión a un viaje que depende del mar.
A bordo, un guía en vivo habla noruego e inglés, así que puede preguntar sobre los campos de pesca y la captura del día.[1] La duración de 4.5 horas es suficiente para adentrarse en el fiordo, levantar las trampas y aún tener tiempo para un almuerzo adecuado.[1] No hay prisa por terminar, y nadie está esperando su mesa.
Comer en el salón mientras el barco se mueve
El barco se mueve, así que debe tomarse su tiempo. Empiece con la sopa, luego el cangrejo, y después haga una pausa para contemplar la costa. El salón le protege del viento, pero el movimiento es parte de la experiencia.
Un guía en vivo habla noruego e inglés a bordo, así que puede preguntar qué trajeron las trampas y cómo se cocina el cangrejo.[1] Si el mar está revuelto, mantenga el plato firme y use su mano libre para extraer la carne. El mantel y las velas permanecen en su lugar; usted es el que necesita equilibrarse. La tripulación ha hecho esto antes, y se nota.
Comer sobre el agua es más lento que comer en un pueblo, y eso favorece la comida. La sopa se enfría al ritmo adecuado, el cangrejo se mantiene caliente en la concha, y el paisaje le da algo que mirar entre bocado y bocado. Al final de las 4.5 horas siente como si el crucero y el almuerzo fueran inseparables.[1]
Cómo se compara con comer cangrejo en un pueblo
En un pueblo usted elige de un menú y conoce el precio antes de sentarse. En el crucero paga desde 261 USD por una experiencia de 4.5 horas que se vende con un almuerzo capturado por uno mismo y un guía en vivo que habla noruego e inglés.[1] La respuesta feliz a la pregunta de dónde comer cangrejo real en Tromso suele ser un barco, no una mesa.
Otras excursiones de cangrejo ofrecen un intercambio diferente. La excursión oficial de pesca de cangrejo real de Tromsø cuesta desde 272 USD y dura 3 horas.[10] Kirkenes es el centro municipal del municipio de Sør-Varanger en Finnmark.[11] Allí, la excursión de pesca y comida de cangrejo real de invierno cuesta desde 364 USD con una duración de 3 horas.[12] Un safari de cangrejo real de verano en embarcación RIB cuesta desde 277 USD y también dura 3 horas.[13]
Si su objetivo principal es el plato, un restaurante le ofrece consistencia. Si su objetivo principal es el momento ártico completo, el crucero le ofrece el mar, la captura y la comida juntos. No son rivales; son formas diferentes de responder a la misma pregunta de la cena. Un restaurante del puerto seguirá ahí después del crucero, pero el recuerdo de este almuerzo no.
Precios de excursiones de cangrejo en dólares estadounidenses
Comparación de precios: excursiones centradas en el cangrejo
Precios desde en dólares estadounidenses en listados de GetYourGuide.[1][10][12][13]
Cuándo reservar
Planifique su almuerzo de centolla
Elija su fecha
Consulte la disponibilidad de horarios de inicio y reserve ahora y pague después.[1]
Vístase para la cubierta
Las temperaturas invernales medias rondan los -4°C.[7] Un gorro abrigado y una chaqueta impermeable hacen que la cubierta sea soportable.
Conozca la embarcación
Su guía en vivo habla noruego e inglés.[1] El crucero dura 4.5 horas.[1]
Saque la centolla
El almuerzo es capturado por usted mismo, y la captura del día determina la comida.[1]
Siéntese a comer
Caliéntese con sopa de pescado y luego separe las langostas en la mesa.
¿Listo para comer rey de centolla sobre el agua? Reserve el crucero de rey de centolla en el Ártico.
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